こんにちは、としんたろうです。

チキンステーキは、焼いているうちに肉が浮き上がり、 フライパンの焼き面から離れることがありますよね。 僕は円形のミートプレスを実際に使っています。

重さが、ちゃんと役立つ

ミートプレスは、軽すぎるとチキンの浮きを押さえにくく、 目的を果たしにくいと感じます。僕が使った品は比較的重く、 チキンを焼き面へ押さえてくれました。

チキン料理をよく作る人にはおすすめです。 これは買って良かったと思っています。

僕は、プレスを先に温める

僕は、チキンの上へ載せる前にミートプレス自体を温めています。 そのように使うと、チキンがより早く焼けました。

これは僕の使い方であり、メーカーの推奨手順として紹介しているわけではありません。 製品表示とフライパンの取扱説明書を優先してください。

商品ページの仕様

リンク先のSIMPS「S-197」は、直径約17.5cm、高さ約6cm、 重さ約1100gの円形ミートプレスとして掲載されています。 木製ハンドルで、直径19cm以上のフライパンへの使用が案内されています。

上記の商品仕様は販売ページの情報、使用感は僕が手元の 円形ミートプレスをチキンステーキで使った体験として分けています。

高温のプレスを素手で触らない

温めた金属プレスは非常に熱くなります。 取っ手を含めて素手で触らず、乾いた耐熱ミトンや鍋つかみを使います。 フライパンを安定した場所に置き、プレスを引きずらずに静かに載せます。

使用後は急に水をかけず、十分に冷ましてから洗います。 洗浄と保管は、手元の製品表示に従ってください。

PRODUCT LINKS

商品ページ

では、また次の料理グッズ研究で。