AI生成による完成料理イメージです。実物写真・実食の証拠ではありません。こんにちは、
としんたろうです。
農林水産省が宮城県の伝統食品として紹介する油麸。
山形屋商店の「仙台麸」を短時間で戻し、カレーを一品だけ足す試作です。
今回考えた追加素材は、大塚食品の「ボンカレーゴールド 中辛」90gです。
大塚食品 ボンカレーゴールド 中辛 180g
仙台麸がカレーを含み、主食とは違う食感になることを狙います。
記載の分量を目安に、少量から好みに合わせて調整してください。
ボンカレーゴールド中辛を90gかける理由
1
仙台麸へ含ませる
仙台麸がカレーを含み、主食とは違う食感になることを狙います。
2
1分置く
仙台麸へ温めたカレーをかけ、1分置いてなじませます。
3
比率は実食前
記載の分量を目安に、少量から好みに合わせて調整してください。
RECIPE
山形屋商店 仙台麸 2本入（大）BF＋大塚食品 ボンカレーゴールド 中辛 180g
1人分 ／ 約8分
材料
- 山形屋商店「仙台麸 2本入（大）BF」：1/2本
- 大塚食品「ボンカレーゴールド 中辛」：90g
- 戻し用の熱湯：適量
※仙台麸は1/2本、ボンカレーゴールド中辛は1/2袋を使う再現用試作目安です。
作り方
- 01仙台麸1/2本を厚さ約2cmに切り、耐熱ボウルへ入れます。
- 02かぶる程度の熱湯を注いで3分置き、やけどに注意して湯を切ります。
- 03ボンカレー90gを別の電子レンジ対応器へ移し、ふんわりラップをして、表示を参考に500Wで約1分加熱します。
- 04仙台麸へ温めたカレーをかけ、1分置いてなじませます。
皆さんも、ぜひ試してみてください。
では、また次のちょい足しで。