こんにちは、
としんたろうです。

農林水産省が秋田の伝統食品として紹介するいぶりがっこ。

同省ページでも相性のよい食材として触れられるクリームチーズを、一品だけ足す試作です。

今回考えた追加素材は、雪印メグミルクの「クリームチーズ」15gです。

今回のちょい足し

雪印メグミルク クリームチーズ 200g

燻した大根漬けの塩味へ乳のまろやかさを重ねる狙いです。

記載の分量を目安に、少量から好みに合わせて調整してください。

クリームチーズを15gのせる理由

1

乳のまろやかさを重ねる

燻した大根漬けの塩味へ乳のまろやかさを重ねる狙いです。

2

少量ずつのせる

クリームチーズ15gを枚数に合わせて分け、いぶりがっこの上へ少量ずつのせます。

3

比率は実食前

記載の分量を目安に、少量から好みに合わせて調整してください。

RECIPE

雄勝野きむらや いぶりがっこ1本入（中サイズ）＋雪印メグミルク クリームチーズ 200g

1人分 ／ 約3分

材料

  • 雄勝野きむらや「いぶりがっこ1本入（中サイズ）」：30g
  • 雪印メグミルク「クリームチーズ」：15g

作り方

  1. 01いぶりがっこを厚さ約5mmに切り、30gを皿へ並べます。
  2. 02クリームチーズ15gを枚数に合わせて分けます。
  3. 03いぶりがっこの上へ少量ずつのせます。

皆さんも、ぜひ試してみてください。
では、また次のちょい足しで。