AIによる商品・盛り付けイメージこんにちは、
としんたろうです。
ペペロンチーノは、材料が少なく、家でも作りやすいスパゲッティですよね。
シンプルなままでも十分ですが、もう少し食べごたえを足したい日があります。
そこで、ペペロンチーノに合う「究極の追加素材」を考えました。
はごろもフーズ シーチキンSmile Lフレーク
僕のおすすめは、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルとツナを別のフライパンで合わせ、岩手県産の生醤油を小さじ1/2だけ加える作り方です。
いちばん大事なポイントは、表示のゆで上がり時刻の約2分前に麺をフライパンへ移し、そこで2〜3分、混ぜながら仕上げることです。
なぜ、この作り方なのか
1
ツナを先に油と合わせる
ツナをBOSCOエキストラバージンオリーブオイルと先に合わせておくと、麺へ散らしやすくなります。シーチキンSmile Lフレークは、メーカー公式で液切り不要の油入り水煮と案内されています。
2
生醤油は小さじ1/2
生醤油は小さじ1/2にとどめ、ツナと麺の味を隠さないようにします。この分量は都心太郎の確認済みです。
3
フライパンで最後の2〜3分
ゆで上がり約2分前に麺を移し、最後の2〜3分をフライパンで混ぜながら過ごさせます。白ごまは仕上がる直前に少量を加えます。
RECIPE
スパゲッティ＋はごろもフーズ シーチキンSmile Lフレーク
1人分 ／ 約15分
材料
- スパゲッティ：100g（再現用の試作目安）
- はごろもフーズ シーチキンSmile Lフレーク：1袋（50g・代表商品）
- 日清オイリオ「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 456g瓶」：大さじ1（試作目安）
- 佐々長醸造 岩手名産 生醤油（きじょうゆ）：小さじ1/2
- 白いりごま：小さじ1（試作目安）
- にんにく：1/2片（好みで・試作目安）
- 赤唐辛子：少量（好みで・試作目安）
- スパゲッティをゆでる水：購入した麺の表示どおり
※スパゲッティ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル、ツナ、ごま、にんにく、赤唐辛子の量は、記事として再現しやすくするための試作目安です。都心太郎の確認済みの分量は、生醤油小さじ1/2です。
作り方
- 01鍋に湯を沸かし、スパゲッティを商品の表示どおりにゆで始めます。ゆで時間の約2分前に麺を移せるよう、タイマーを確認します。
- 02別のフライパンへBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを入れます。にんにくと赤唐辛子を使う場合は弱火で焦がさないように温め、パウチのツナ1袋と生醤油小さじ1/2を加えて混ぜます。
- 03表示のゆで上がり時刻の約2分前に、トングで麺をフライパンへ移します。乾く場合はゆで汁を大さじ1ずつ加え、2〜3分、全体を混ぜながら仕上げます。
- 04仕上がる直前に白いりごまを加えます。麺の硬さを確認して火を止め、すぐに器へ盛ります。
都心太郎が実際に食べています。
ツナ入りのシンプルなペペロンチーノがおすすめであること、生醤油小さじ1/2を加えること、ゆで上がり約2分前に麺をフライパンへ移し、2〜3分混ぜながら仕上げることは、都心太郎本人による確認済みです。購入時は、商品の表示と販売店の案内をご確認ください。
皆さんも、ぜひ試してみてください。
では、また次のちょい足しで。