こんにちは、
としんたろうです。

セブンの自社ブランドの醤油味冷し中華は、手軽に用意できて、僕が食べたときにも良かった商品です。

現在、公式サイトでは「7プレミアム 冷し中華醤油 2食入」が掲載されています。購入時は、商品の表示と販売店の案内をご確認ください。

そのままでも十分良かったのですが、いつもの醤油だれをもう少しだけ軽やかに変えられないか、ちょい足しを考えました。

そこで、醤油味の冷し中華に合う「究極の追加素材」を考えました。

今回のちょい足し

タマノイ酢 リンゴ酢

僕が実際に使っていて、良かったりんご酢は、タマノイ酢株式会社の「リンゴ酢」500mlです。指定した販売ページのJANコード4571297190263と、メーカー公式の正式名称・容量・包装を照合しました。

今回の採用分量は大さじ3（45ml）です。冷し中華へ直接かけず、付属の醤油だれへ一度に混ぜる食べ方です。

なぜ、りんご酢が合いそうなのか

1

りんごの香りと、はっきりした酸味

醤油、和風だし、果汁、黒酢などを使った付属たれへ加えることで、りんご由来の香りと、はっきりした酸味を重ねられる可能性があります。

2

付属たれへ先に混ぜる

麺へ直接かけず、付属たれへ均一に混ぜると、一部分だけ酸っぱくなるのを避けやすくなります。

3

採用分量は大さじ3

都心太郎の採用分量は大さじ3（45ml）です。たれには最初から酸味があるため、酸味が苦手な方は少量から試してください。この組み合わせの味はまだ実食で確認していません。

RECIPE

7プレミアム 冷し中華醤油 2食入＋タマノイ酢 リンゴ酢

1人分 ／ 約10分

材料

  • 7プレミアム 冷し中華醤油 2食入：1食分
  • 付属の醤油だれ：1食分
  • タマノイ酢 リンゴ酢：大さじ3（45ml）
  • 好みの具材：適量

※調理時間、ゆで時間、必要な水量は、購入した冷し中華の表示を優先します。

作り方

  1. 01冷し中華の麺を、購入した商品の表示どおりにゆでます。
  2. 02麺を冷水で十分に冷やし、水気をしっかり切ります。
  3. 03付属の醤油だれへ、りんご酢大さじ3（45ml）を一度に混ぜます。酢の香りでむせないよう、器へ顔を近づけずに混ぜてください。
  4. 04麺と好みの具材を清潔な器へ盛り、たれをかけます。
  5. 05全体を混ぜ、酸味と香りを確認します。初回試作では追加しません。

皆さんも、ぜひ試してみてください。
では、また次のちょい足しで。