AIによる商品・盛り付けイメージこんにちは、
としんたろうです。
明星食品の「明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油」は、鍋で作る袋麺です。
オイスターソースのコクがある醤油スープへ、黒酢の変化を一品だけ足して比べてみたいところです。
そこで、「明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油」に合う「究極の追加素材」を考えました。
ミツカン 純玄米黒酢 500ml
今回考えたちょい足しは、ミツカンの「純玄米黒酢」5mLです。
酸味が強くなりすぎないかは実食前の仮説で、おすすめとして確定した量ではありません。
純玄米黒酢を5mL加える理由
1
醤油スープへ酸味を足す
チキンベースへXO醤やオイスターソースを合わせたスープへ、黒酢の酸味と香りの輪郭を足す狙いです。
2
具材は足さない
黒酢一品だけで醤油スープの変化を比べます。
3
5mLから確かめる
記載の分量を目安に、少量から好みに合わせて調整してください。
RECIPE
明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油 104g＋ミツカン 純玄米黒酢 500ml
1人分 ／ 約8分
材料
- 明星食品「明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油」：1食（104g、めん80g）
- ミツカン「純玄米黒酢」：5mL
- 水：500mL
※純玄米黒酢5mLは、1人分の再現用試作目安です。
作り方
- 01鍋に水500mLを入れて沸騰させ、麺を入れてほぐしながら4分ゆでます。
- 02火を止め、粉末スープと液体スープを現物表示の順序に従って加え、よく混ぜます。
- 03器へ移し、純玄米黒酢5mLを計量スプーンで加えます。
- 04全体を一度混ぜ、熱さに注意して少量から味を確認します。
皆さんも、ぜひ試してみてください。
では、また次のちょい足しで。