AIによる商品・盛り付けイメージこんにちは、
としんたろうです。
冷凍ケンミン焼ビーフン190gは、電子レンジで温めて食べられる1人前の冷凍食品です。
そのままでも味がついていますが、いつもの定番味へ、少しまろやかさを足したい日もあります。
そこで、冷凍ケンミン焼ビーフンに合う「究極の追加素材」を考えました。
マヨネーズ＋佐々長醸造 岩手名産 生醤油（きじょうゆ）
今回のちょい足しは、マヨネーズ5gと佐々長醸造「岩手名産 生醤油（きじょうゆ）」0.5ml程度を合わせた「マヨ醤油」です。
購入時は、商品の表示と販売店の案内をご確認ください。醤油の商品指定は確認済みですが、5gと0.5ml程度という分量は再現用に置いた試作目安です。
なぜ、マヨ醤油が合いそうなのか
1
まろやかさを少し足す
マヨネーズのまろやかさで、焼ビーフンの定番味へコクを少し足せるかを試します。完成後の味は実食で確認します。
2
岩手名産 生醤油は約10滴に抑える
佐々長醸造「岩手名産 生醤油（きじょうゆ）」は0.5ml程度、約10滴、小さじ1/8弱を試作目安にします。先にマヨネーズと混ぜ、味が濃くなりすぎないよう少量ずつ加えます。
3
定番味を選ぶ
ピリ辛のめんたい高菜味もありますが、都心太郎の好みでは定番味をおすすめします。今回のマヨ醤油は、その定番味へ加える食べ方です。
マヨネーズ5gと岩手名産 生醤油0.5ml程度という分量、味のまとまり方は仮説です。実食後に採用量を決めます。
RECIPE
冷凍ケンミン焼ビーフン190g＋マヨネーズ＋佐々長醸造 岩手名産 生醤油（きじょうゆ）
1人分 ／ 約6分
材料
- 購入時は、商品の表示と販売店の案内をご確認ください。
- 購入時は、商品の表示と販売店の案内をご確認ください。
- 佐々長醸造「岩手名産 生醤油（きじょうゆ）」：0.5ml程度（約10滴／小さじ1/8弱、試作目安）
※醤油の商品指定は確認済みです。購入時は、商品の表示と販売店の案内をご確認ください。タイトルでは、2つを混ぜた「マヨ醤油」を一つの追加調味料として扱います。
作り方
- 01冷凍ケンミン焼ビーフンを、現物の商品表示に従って電子レンジで完全に加熱します。公式の目安は500Wで約5分、600Wで約4分30秒です。
- 02加熱中に、清潔な小皿でマヨネーズ5gと佐々長醸造「岩手名産 生醤油（きじょうゆ）」0.5ml程度を混ぜます。
- 03加熱後は蒸気と容器の熱さに注意し、焼ビーフンを清潔な皿へ移します。
- 04マヨ醤油を少量ずつ加えて混ぜ、温かいうちにすぐ食べます。
皆さんも、ぜひ試してみてください。
では、また次のちょい足しで。