料理研究家・都心太郎のちょい足しレシピ.com← トップへ戻る

おいしいもの・お得情報研究 01

百貨店グルメ都心太郎の購入体験

伊勢丹地下1階、
寿司コーナーの
おいしい時間。

味はお寿司屋さん級。価格は、時間を選べば少し身近に。最後の仕上げは、醤油をひと工夫。

こんにちは、
としんたろうです。

僕は伊勢丹の食材がめちゃくちゃ好きで、よく買っています。この記事では、新宿伊勢丹地下1階にある寿司コーナーについて、僕自身が買って食べたときのことをまとめます。

ちょっと手が届かない。
そんなときは、時間を変えてみる。

地下1階の寿司コーナーは、定価で見ると「今日はちょっと贅沢かな」と感じることもあります。でも僕の購入経験では、値引き札に出会いやすい時間が一日に二度ほどありました。

CHANCE 0115:00すぎ

午後の売場が切り替わる頃。500円引きなどの札を見かけたことがあります。

CHANCE 0219:00前後

夕方から夜の時間帯。商品によっては800円引きほどになっていたことも。

※上記は都心太郎が購入した際の個人的な観察です。値引きの有無、時刻、金額、在庫は日によって変わり、店舗が保証するものではありません。

味の研究メモ
その辺の高い寿司屋にも
負けないんじゃないか。
僕は、そう思うくらい好きです。

ネタの満足感、シャリとのまとまり、持ち帰って開けたときのきれいさ。僕にとっては、値引きがなくても「食べたい」と思う寿司です。そこへ値引きのタイミングが重なると、少し背伸びした食事がぐっと選びやすくなります。

ただし、醤油はぜひ工夫してください。

せっかくのお寿司なので、付属の醤油を一気にかけるのではなく、小皿へ少量出して、ネタごとに加減するのがおすすめです。香りのよい醤油を別に用意すると、持ち帰り寿司の印象がさらに変わります。

01全部かけない小皿へ出し、一貫ずつ少量をつける。
02まずはそのまま最初の一口でネタとシャリの味を確認する。
03醤油の香りを選ぶ寿司に負けない、香りのよい一本を合わせる。
NEXT RESEARCH

僕が伊勢丹で買っている、
岩手県のおいしいもの。

寿司に合わせやすい醤油など、岩手県のおいしい商品も順番に紹介します。

15時すぎか、19時前後。
新宿でタイミングが合う日に、売場をのぞいてみてください。
では、また次のおいしいもの研究で。